Bunter Flammkuchen

Bei uns gab es zum Feierabend einen lecken Flammkuchen! Sie sind auch Flammkuchenliebhaber? Dann haben Sie Glück! Wir fanden den so lecker, dass wir das Rezept unbedingt mit Ihnen teilen wollten. Die Zutaten und die Zubereitung finden Sie hier. 

Zutaten:

Blätterteig

150g Crème Fraîche

1x Zucchini

1x Paprika

2x kleine rote Zwiebel

150g Speckwürfel

3x Lauchzwiebel

4-5 getrocknete Feigen

180g Fetakäse

Basilikum

Salz, Pfeffer & Paprika Gewürz

2 Esslöffel Öl

Zubereitung:
1. Crème Fraîche mit Salz, Pfeffer und Paprika Gewürz würzen. 2. Den Blätterteig mit Crème Fraîche komplett bestreichen. 3. Den Blätterteig mit Zucchini und Paprika belegen. 4. Öl in eine Pfanne geben und den Speck 3 Minuten anbraten. 5. Speck, Lauchzwiebeln und rote Zwiebeln auf den Blätterteig verteilen. 6. Flammkuchen im gut vorgeheizten Backofen bei 240 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten backen lassen. 7. Flammkuchen aus dem Ofen entnehmen und mit getrockneten Feigen und Fetakäse belegen. 8. Zum Schluss den Flammkuchen mit Basilikum verzieren.

 Viel Spaß & guten Hunger!